想做酸辣粉生意，卻總被這些問題卡?。簺]做過餐飲，怕熬不出好湯底？不知道選在哪開店，怕租金打水漂？擔心外賣做不好，只靠堂食沒客流？?其實開家賺錢的酸辣粉店，沒那么復雜 —— 蜀蜀的粉13年做粉經(jīng)驗，幫上百位新手避開坑，把 “難事兒” 都變成 “放心事兒”。

用 “瞎琢磨”，開店細節(jié)全幫你盯?

鄭州的張哥之前是開貨車的，沒碰過餐飲，去年加盟后最感慨：“連怎么選灶、怎么擺桌子，總部都上門教?！?

怕湯底不對味？總部將核心配料科學配比封裝，到店僅需按步驟熬煮，無需自行摸索配方；怕出餐慢？標準化操作流程與成熟的培訓體系，讓新手也能快速掌握出餐技巧，高峰期每碗出餐穩(wěn)定在60秒；連外賣包裝都是定制的，，送達時口感依舊爽滑勁道，用戶好評率高出行業(yè)均值三成。?

還有社區(qū)店的李姐，剛開始怕沒人來，總部幫她做了 “開業(yè)前 3 天買粉送鹵蛋” 的活動，還教她拍門店視頻發(fā)小區(qū)群，現(xiàn)在每天固定有80多個老客來復購。?

不花 “冤枉錢”，成本能省就省?

開小店最在意成本，蜀蜀的粉沒那些 “套路”：?

不用買貴設備：總部提供性價比高的操作臺、煮粉爐清單，比自己在市場買省 2000 多；物料不浪費：核心食材從中央廚房直送，一袋粉剛好夠賣一天，不用囤貨占資金；?

房租有技巧：總部會幫你分析小區(qū)、寫字樓、學校周邊的租金性價比，避開高價臨街主鋪，推薦人流量大但租金更實惠的內(nèi)街鋪位或轉(zhuǎn)角次間，租金能降三成，客流還不少。

去年加盟的王姐算過賬：60 平的店，除去房租和物料，每月純利潤能有 1.5 萬左右，比之前上班掙得多，還不用看別人臉色。?

不是 “一簽了之”，開店后還能找總部?

很多人怕加盟后沒人管，蜀蜀的粉不一樣：店里要是突然缺料，打個電話，周邊城市的倉庫 24 小時內(nèi)就能補到；遇到客流少，總部會迅速提供精準外賣運營策略，通過優(yōu)化菜品組合、調(diào)整推廣時段等方式，提升外賣訂單量；甚至連怎么跟美團、餓了么談傭金，都有專人教你 —— 就像有個 “后臺團隊” 一直在幫你盯著店。

現(xiàn)在做小吃生意，選對幫手很重要。蜀蜀的粉不跟你說 “能賺多少”，只幫你把 “該做的” 做好：教你做粉、幫你選店、陪你運營，讓沒經(jīng)驗的人也能穩(wěn)穩(wěn)開起店。?

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